Festivaltips
Fick ett mail från Paleolina med tips om en spännande festival i Undersåker, Jämtland den 22-23 augusti med mycket för oss som gillar naturlig mat.
23 augusti har Karl Hultén föreläsning om Paleolitisk kost på Tillsammansfestivalen i Undersåker, missa inte det om du är i närheten.
Paleobloggen Under vårt tak
Flyttkort
Min och många andras favoritblogg inom Paleo, den varma, goda och mycket vänliga Under vårt tak, har fått ett nytt tak över huvudet.
Jenny och Magnus Andersson flyttar nu in på egna domäner med sina härliga recept och tankar kring naturlig mat, träning och livsstil.
Som jag nämner i videointervjun hos Kostdoktorn, så är det främst Under vårt tak som inspirerat mig i min jakt på den optimala maten för min hälsa.
Gör ett besök du med, det finns väldigt många goda recept, kunskaper och tankar om Paleo att ta del av.
(mer…)
Chokladcrème 2 port
Bilden lånad från Eat Drink Paleo
Snabbkurs i stenålderskost
Sen jag började blogga har jag fått flera förfrågningar från läsare som vill lära sig mer om Paleokosten.
Här har jag samlat några intressanta länkar som på ett mycket lättfattligt sätt berättar om grunderna i den här hälsosamma kosten.
Vill du fördjupa dig ännu mer så sök runt på nätet, det finns mängder med informativa sidor på både svenska och engelska.
Äta enligt Paleo – Under vårt tak
Starta med Paleo – Under vårt tak
En råvaruguide för Paleokost – Under vårt tak
Paleoskolan del 1 – Fyscoachen
Paleoskolan del 2 – Fyscoachen
Maten genom evolutionen – PriMaten
Detta kan du äta – Swedish Paleo
Svensk långtidsstudie på Paleokost – diabetes.doc
På engelska
The Definitive Guide to the Primal Eating Plan – Mark’s Daily Apple
What is Paleo? – Eat Drink Paleo
Is Paleo Healthy for Women? – Paleo Leap
För fler tips och råd hur du lyckas med naturlig matlagning, köp gärna min senaste kokbok Långkok för LCHF och Paleo. Där hittar du mängder med recept och får lära dig många av grunderna i köket, som till exempel hur du enkelt kokar egna fonder.
Recepten i boken är förstås helt glutenfria. Jag har smör och grädde i en del, men det finns även många mjölkfria. Du kan annars byta ut grädde mot kokosgrädde och smör mot kokosolja eller annat stekfett i de flesta recepten.
Klicka på bilden nedan så kan du läsa mer om den bästa bok jag skrivit 🙂
Förordet av Ann Fernholm, som skrivit boken Ett sötare blod, är en njutbar läsupplevelse där hon beskriver sin upptäcktsresa i långkokens värld och förklarar hur naturliga fetter gör att vi mår riktigt bra. Besök hennes hemsida Här.
En annan bok i ämnet som är mycket läsvärd är Kostdoktorn Andreas Eenfeldts Matrevolutionen, du kan läsa första kapitlet gratis Här.
Paleoklubb för matintresserade
Du har väl inte missat att gå med i nystartade Swedish Paleo Club?
I klubben kan du ta del av mängder med tips, recept plus en hel del annat intressant för oss som njuter av naturlig mat.
Klubben har redan knutit till sig en rad välkända medarbetare, jag är en av dem. Det kommer att delas mycket information om Paleokost/naturlig lågkolhydratmat och även nyheter och forskning på kostfronten.
Sidan kommer att uppdateras både på svenska och engelska.
Det är gratis att bli medlem, skicka en ansökan hit info (@) swedishpaleo.se
Klubben har startats av Medicinjournalisten Cecilia Nisbet Nilsson och du hittar den även här på Facebook.
Birgitta Höglunds Paleo 