Tzatziki med äpple och mynta Paleo

Äppeltzatziki med mynta 2 port

• 2 dl grovriven gurka
• ½ grovrivet äpple
• 2 msk finhackad, färsk mynta
• 1 finriven vitlöksklyfta
• ½ dl majonnäs
• Saft från ½ citron
• Havssalt

Blanda den rivna gurkan med salt. Låt stå och vattna ur 10 minuter, pressa ut vätskan ur gurkan.

Blanda med de övriga ingredienserna. Smaka av om du vill ha mer salt eller citron.

Ställ kallt en halvtimme så mognar smakerna fram mer.

Annons