Wokade räkor med blomkål, paprika, banan och curry

Publicerat: 19 mars, 2014 i Skaldjur
Etiketter:, , , , , , ,

Wokade räkor Paleo

Räkwok Paleo 2 port

  • 400 g skalade räkor
  • 3 dl små blomkålsbuketter
  • 1 röd, 1 grön och 1 gul paprika
  • 1 liten gul lök
  • 1 liten banan
  • 1 pressad citron
  • 3 msk kokosolja
  • 2 msk curry
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 msk paprikapulver
  • Havssalt

Wokade grönsaker

Skär paprika och lök i smala strimlor. Skär bananen i mindre bitar. Fräs blomkålsbuketterna en stund i kokosoljan så de får lite färg. Tillsätt paprika och lök, stek ett par minuter.

Rör ner banan, citron, ingefära och kryddor, låt fräsa med en stund. Blanda sist ner räkorna och låt dem bli varma. Servera med en halv avocado.

Paprika gul och röd

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s