Stekt lax med citronfräst fänkål, paprika och tomat

Publicerat: 15 april, 2014 i Fisk, Gröna tillbehör
Etiketter:, , , , , , , , , ,

Lax med syrlig grönsaksröra

Syrligt grönsaksfräs 2 port

  • 8 plommoncocktailtomater
  • 1 dl finstrimlad fänkål
  • 1 strimlad, grön paprika
  • ½ dl strimlad purjolök
  • 3 msk stekfett
  • 2 msk pressad citron
  • Havssalt och vitpeppar

Skär tomaterna i sex delar. Hetta upp fettet och blanda ner grönsaksstrimlorna. Smaksätt med citronsaft, salt och peppar. Fräs ett par minuter.

Servera till stekta laxkotletter eller annan fisk. En vitlöksmajonnäs och grönsallad smakar gott till.

Syrligt grönsaksfräs med fänkål, tomat, paprika och purjo

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s