Inlägg märkta ‘lax’

Gravad lax Paleo

Gravlax med äpple, dill och citron 2 port

  • En bit lax på ca 400 g, jag hade viltfångad chumlax
  • 1 rivet äpple
  • 2 msk salt
  • 2 msk torkad dill, går förstås bra med färsk också
  • Rivet skal och saft från en ekologisk citron

(mer…)

Annonser

Grillad lax

Chilimarinerad lax 2 port

  • 2 bitar laxrygg à 200 g
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk chiliflingor
  • Saft av ½ citron

(mer…)

Foto Mikael Eriksson

Foto Mikael Eriksson

Laxbakelse med räkor 2-4 port

  • 100 g gravad eller rökt lax i skivor
  • ½ dl majonnäs eller kokosgrädde
  • 2 msk hackad dill
  • 1 msk hackad gräslök
  • 1 tsk pressad citron
  • Lite havssalt och peppar

(mer…)

Lax med syrlig grönsaksröra

Syrligt grönsaksfräs 2 port

  • 8 plommoncocktailtomater
  • 1 dl finstrimlad fänkål
  • 1 strimlad, grön paprika
  • ½ dl strimlad purjolök
  • 3 msk stekfett
  • 2 msk pressad citron
  • Havssalt och vitpeppar

(mer…)

Fisksoppa ”Varma Koppen”

Publicerat: 5 januari, 2014 i Fisk
Etiketter:, , , , ,

Fisksoppa 2 port

  • 200 gr skinn och benfri  lax eller annan fisk
  • 2 dl blomkålsbuketter
  • 2 dl zucchini i bitar
  • ½ röd paprika i strimlor
  • 2 msk kokosolja
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 msk curry
  • 1 tsk chiliflingor
  • 2 dl kokosgrädde
  • 1 dl vatten
  • 1 msk pressad citron
  • Havssalt

(mer…)