Inlägg märkta ‘saffran’

Saffranskyckling

Kryddig kyckling 4 port

  • 1 hel kyckling à ca 1,2 kg eller motsvarande mängd kycklingdelar
  • 4 vitlöksklyftor
  • ½ dl pressad citron eller lime
  • 1 msk spiskummin
  • 1 msk gurkmeja
  • 1 msk paprikapulver
  • 1-2 krm cayennepeppar
  • 1 kuvert saffran
  • Havssalt
  • 1 dl kokosolja till ugnsstekningen

(mer…)

Fisksoppa Paleo

Fisksoppa med saffran 2 port

  • 300 g fiskfilé
  • 2 dl blomkål i små buketter
  • 1 dl strimlad purjolök
  • 10 cocktailtomater i 4 delar
  • 3 msk stekfett
  • 3 dl fiskfond
  • ½ msk tomatpuré
  • ½ kuvert saffran
  • ½ tsk stött fänkål
  • ½ tsk stött anis
  • Havssalt och peppar
  • Saft från 1 citron och salt till fisken

(mer…)