Gulgrön ratatouille

Ratatouille med gulbetor och zucchini 2-3 port

• 2 stora gulbetor
• 1 liten zucchini
• 2 gula lökar
• 2 vitlöksklyftor
• 1 liten paprika
• 1 tomat
• ½ dl kokosolja
• ½ dl kycklingfond
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk torkad timjan
• Havssalt och vitpeppar

Annons

Ratatouille med äpple och citron till grillat

Syrligt grönsaksfräs 2 port

• 3 dl tärnad zucchini
• 3 msk kokosolja
• 1 schalottenlök
• 1 vitlöksklyfta
• ½ röd paprika
• ½ äpple
• 1 msk ketchup
• 1 msk citronsaft
• 1 tsk oregano
• Havssalt och vitpeppar