Inlägg märkta ‘lammnjure’

Lammnjure

Lammnjure med äppelsallad 2 port

  • 4 lammnjurar, helst med njurtalgen kvar  ca 300 g
  • 100 g varmrökt bacon, jag hade vildsvinsbacon
  • 3 msk stekfett
  • 10 cm zucchini
  • 1 äpple
  • 1 röd lök
  • 2 msk äppelcidervinäger
  • Havssalt och chiliflingor
  • 1 knippe bladpersilja

(mer…)