Pizzakryddad ugnsomelett med kyckling

Resträtt på kyckling 2 port

• 3-4 dl rester av kokt, stekt eller grillad kyckling
• 2 msk stekfett
• 2 schalottenlökar
• 1 dl hemkokt eller KRAV kycklingbuljong
• ½ gul paprika
• 3 ägg
• 1 dl aioli
• 2 msk ketchup
• 1 msk oregano
• 1 tsk chiliflingor
• Havssalt
• 6 cocktailtomater

Annons

Saffranskyckling och kokosmajonnäs med banan

Kryddig kyckling 4 port

• 1 hel kyckling à ca 1,2 kg eller motsvarande mängd kycklingdelar
• 4 vitlöksklyftor
• ½ dl pressad citron eller lime
• 1 msk spiskummin
• 1 msk gurkmeja
• 1 msk paprikapulver
• 1-2 krm cayennepeppar
• 1 kuvert saffran
• Havssalt
• 1 dl kokosolja till ugnsstekningen

Kycklinglår Garam Masala med ingefärsmajonnäs

Indiska kycklinglår 2 port

• Urbenade kycklinglår ca 3-400 g eller motsvarande hela kycklinglår
• 1 msk garam masala
• Havssalt

Hel örtkyckling i ugn med coleslaw

Örtkryddad kyckling i ugn

• 1 färsk, ekologisk kyckling ca 1,3-1,5 kg
• 3 vitlöksklyftor
• 2 msk olivolja + 2 msk till pensling
• 2 msk blandade, torkade örter
• 2 msk flingsalt
• 1 tsk chiliflingor
• ½ ekologisk citron

Turkisk kycklingschnitzel och aioli med mynta

Kycklingschnitzel 2 port

• 2 kycklingbröst eller urbenade kycklinglår à 150 gr
• 2 msk torkad timjan
• 1 msk chiliflingor
• 1 msk paprikapulver
• 2 tsk vitlökspulver

Indisk kycklinggryta

Indisk kycklinggryta 1 port

• 1 färskt kycklingbröst
• ½ liten gul lök
• ½ riven vitlöksklyfta
• 2 msk stekfett
• 1 dl kokosgrädde
• 2 msk mandelmjöl
• 1 tsk pressad citron
• 1 tsk gurkmeja
• 1 krm kardemumma
• 1 krm kanel
• Havssalt och nymald vitpeppar