Inlägg märkta ‘kyckling’

Kycklinggratäng

Resträtt på kyckling 2 port

  • 3-4 dl rester av kokt, stekt eller grillad kyckling
  • 2 msk stekfett
  • 2 schalottenlökar
  • 1 dl hemkokt eller KRAV kycklingbuljong
  • ½ gul paprika
  • 3 ägg
  • 1 dl aioli
  • 2 msk ketchup
  • 1 msk oregano
  • 1 tsk chiliflingor
  • Havssalt
  • 6 cocktailtomater

(mer…)

Saffranskyckling

Kryddig kyckling 4 port

  • 1 hel kyckling à ca 1,2 kg eller motsvarande mängd kycklingdelar
  • 4 vitlöksklyftor
  • ½ dl pressad citron eller lime
  • 1 msk spiskummin
  • 1 msk gurkmeja
  • 1 msk paprikapulver
  • 1-2 krm cayennepeppar
  • 1 kuvert saffran
  • Havssalt
  • 1 dl kokosolja till ugnsstekningen

(mer…)

Kyckling Garam Masala

Indiska kycklinglår 2 port

  • Urbenade kycklinglår ca 3-400 g eller motsvarande hela kycklinglår
  • 1 msk garam masala
  • Havssalt

(mer…)

Örtkryddad kyckling i ugn

  • 1 färsk, ekologisk kyckling ca 1,3-1,5 kg
  • 3 vitlöksklyftor
  • 2 msk olivolja + 2 msk till pensling
  • 2 msk blandade, torkade örter
  • 2 msk flingsalt
  • 1 tsk chiliflingor
  • ½ ekologisk citron

(mer…)

Kycklingschnitzel

Kycklingschnitzel 2 port

  • 2 kycklingbröst eller urbenade kycklinglår à 150 gr
  • 2 msk torkad timjan
  • 1 msk chiliflingor
  • 1 msk paprikapulver
  • 2 tsk vitlökspulver

(mer…)

Indisk kycklinggryta

Publicerat: 5 januari, 2014 i Fågel
Etiketter:, , , , , ,

Indisk kycklinggryta

Indisk kycklinggryta 1 port

  • 1 färskt kycklingbröst
  • ½ liten gul lök
  • ½ riven vitlöksklyfta
  • 2 msk stekfett
  • 1 dl kokosgrädde
  • 2 msk mandelmjöl
  • 1 tsk pressad citron
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 krm kardemumma
  • 1 krm kanel
  • Havssalt och nymald vitpeppar

(mer…)