Inlägg märkta ‘köttfärssås’

Köttfärssås

Långkokt köttfärssås 2-3 port

  • 400 g köttfärs, jag hade älg
  • 50 g stekfett
  • 4 dl strimlad rödbetsblast, spenat eller vitkål går också bra
  • 2 dl tärnad zucchini
  • 1 finhackad, gul lök
  • 10 cocktailtomater i bitar
  • 1 dl chilisås
  • 2 tsk torkad timjan
  • Havssalt
  • Grovmald svartpeppar
  • 1 dl buljong eller vatten

(mer…)

Annonser

Köttfärsröra Paleo

Köttfärssås 2-3 port

  • 400 g blandfärs, jag hade älg och lamm
  • 50 g stekfett
  • 1 stor rödlök
  • 1 stor morot
  • 1 liten zucchini
  • 1 röd paprika
  • 1 grön paprika
  • 2-3 dl vatten + 1 dl kycklingfond eller kalvfond
  • ½ dl tomatpuré
  • 2 msk torkad oregano
  • 1 msk Worcestershiresauce
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 msk paprikapulver
  • Havssalt och peppar

(mer…)