Indisk grönsaksröra med kokos, chili, gurkmeja och kardemumma

Indisk grönsaksröra 1 port

• 3 dl strimlad gulbetsblast, rödbetsblast, mangold eller bladspenat går lika bra
• 1 dl kokosgrädde
• 1 färsk lök
• 2 msk strimlad paprika
• 1 msk kokosolja
• ½ msk gurkmeja
• ½ krm malen kardemumma
• ½ krm malen ingefära
• Chiliflingor
• Havssalt

Annons

Kokosmajonnäs med curry

Foto Mikael Eriksson

Kokosmajonnäs med curry

• 1 dl majonnäs
• 1 dl kokosgrädde
• ½ pressad lime
• 1-2 tsk curry
• Lite salt

Kokospannacotta med lime

Pannacotta med kokos och lime 4 små port

• 2 dl kokosgrädde
• 1 tsk pressad lime
• ½ krm vaniljpulver
• 1 gelatinblad