Inlägg märkta ‘fiskgryta’

Fisk- och skaldjursgryta med grekiska smaker

Grekisk fiskgryta 1 port

  • 200 g bladspenat
  • 125 g fisk i bitar, jag hade lax
  • 50 g musslor eller räkor
  • 5 cocktailtomater i fyra delar
  • 1 dl tärnad aubergine
  • ½ dl tärnad paprika
  • ½ dl olivolja
  • ½ dl vatten
  • ½ dl hackade, färska örter, jag tog timjan, oregano, bladpersilja och gräslök
  • 1 msk pressad citron
  • Havssalt
  • Chiliflingor

(mer…)

Asiatisk fiskgryta Paleo

Fiskgryta Paleo 2 port

  • 400 g blandad fisk i 3×3 cm stora bitar
  • 100 g sockerärtor
  • 1 dl strimlad purjolök
  • 1 dl kokosgrädde
  • ½ dl kycklingbuljong
  • 2 msk kokosolja
  • 2 msk finstrimlad ingefära
  • 1-2 msk mango chutney
  • 1 pressad lime
  • Chiliflingor
  • Havssalt

(mer…)

Fisksoppa Paleo

Fisksoppa med saffran 2 port

  • 300 g fiskfilé
  • 2 dl blomkål i små buketter
  • 1 dl strimlad purjolök
  • 10 cocktailtomater i 4 delar
  • 3 msk stekfett
  • 3 dl fiskfond
  • ½ msk tomatpuré
  • ½ kuvert saffran
  • ½ tsk stött fänkål
  • ½ tsk stött anis
  • Havssalt och peppar
  • Saft från 1 citron och salt till fisken

(mer…)