Grillade, marinerade revbensspjäll med cole slaw och mer grilltips

Marinerade revbensspjäll 2 port

• Färska, tjocka revbensspjäll, spare ribs, 5-600 g

Marinad:

• 1 dl finhackad timjan
• 2 rivna vitlöksklyftor
• ½ dl olivolja eller rapsolja
• 1 msk Worcestershiresauce
• 1 tsk flytande honung
• ½ pressad citron
• Grovmald svartpeppar

Annons

Het coleslaw med ingefära och mango chutney

Coleslaw på salladskål 2-3 port

• 3 dl finstrimlad salladskål
• 1 grovt riven morot
• 5 cm finstrimlad purjolök
• 1 dl örtaioli
• 2 msk finriven ingefära
• 1-2 msk mango chutney
• Havssalt och chiliflingor efter smak