Inlägg märkta ‘ägg’

Lammkorv med ägg och aubergineröra

Aubergineröra med tomat, paprika och oregano 2 port

  • 2 lammkorvar med hög kötthalt
  • 2-4 ägg
  • 3 dl fint tärnad aubergine
  • 1 dl fint tärnade cocktailtomater
  • ½ dl fint tärnad purjolök
  • 1 grön paprika i lika fina tärningar
  • 50 g stekfett
  • 1 msk pressad citron
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk oregano
  • Havssalt och vitpeppar

(mer…)

Tonfiskröra och kokt ägg

Tonfiskröra 1 port

  • 1 burk tonfisk i vatten
  • ½ dl majonnäs
  • ½ äpple i små tärningar
  • ½ dl finhackad dill
  • 2 msk finstrimlad purjolök
  • Saft och rivet skal av ½ citron
  • Havssalt och chiliflingor efter smak

(mer…)

Ägg – Bra mat för hjärta och själ

Publicerat: 14 februari, 2014 i Fågel, Frukostmat
Etiketter:, , ,

Ägg i hjärtform

Frukost på Alla Hjärtans Dag

Ägg är ett fantastiskt livsmedel med sitt innehåll av proteiner, fetter, vitaminer och mineraler. Ägg har tillhört människans kost ända sedan början av vår evolution, ett lätt byte som inte sprang iväg under jakten.

(mer…)

Bräckt skinka med ägg

Bräckt skinka med ägg 2 port

  • 200 g skinka av god kvalitet, jag hade basturökt
  • 6 skivor aubergine
  • 4 ägg
  • 3-4 msk stekfett
  • Havssalt och peppar

(mer…)

Bacon och ägg Paleo

Paleofrukost 1 port

  • Några blad grönsallad
  • 1 litet knippe persilja
  • 1 litet knippe citronmeliss
  • Några skivor gurka
  • Ett par cocktailtomater
  • 1  kiwi
  • Några skivor varmrökt bacon
  • 1 ägg
  • Kallpressad avocadoolja eller olivolja
  • Granatäppelvinäger eller äppelcidervinäger

(mer…)

Engelsk frukost

Publicerat: 5 januari, 2014 i Fläsk, Frukostmat
Etiketter:, , , , , , ,

Engelsk frukost

Engelsk frukost 1 port

  • 4 skivor varmrökt sidfläsk
  • ½ liten gul lök
  • 1/4 rött äpple
  • 1/4 röd paprika
  • 1-2 msk stekfett
  • 1 tsk grovkornig senap
  • Havssalt och nymald vitpeppar
  • 1-2 ägg

(mer…)