Arkiv för kategori ‘Fisk’

Hamsi

Stekta småfiskar 2 port

  • 500 g urtagen småfisk som ansjovis, sardiner eller strömming med benen kvar
  • 3 msk stekfett
  • Havssalt och vitpeppar

Tillbehör:

(mer…)

Silltallrik Paleo

Sillfrukost 2 port

  • 2-4 kokta ägg
  • 1 burk Lucullus sill i dillsås
  • Skivad paprika
  • Paranötter
  • Tomat
  • Rädisor
  • Avocado
  • Majonnäs
  • Dill
  • Bladpersilja

(mer…)

Vitlöksstekt ostronskivling

Svamp- och tomatröra med vitlök 2 port

  • 200 g ostronskivling eller annan svamp
  • 3 msk stekfett
  • 8 cocktailtomater
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 gul lök
  • 2 msk hackad rosmarin
  • Saft av ½ citron
  • Havssalt och vitpeppar

(mer…)

Röding med paprikasallad

Stekt röding med paprikasallad 1 port

  • 2 små rödingfiléer eller annan ädelfisk
  • 2 msk stekfett
  • Salt och vitpeppar

(mer…)

Avocado med laxmousse

Publicerat: 24 januari, 2014 i Fisk, Tapas och plockmat
Etiketter:, , , ,

Laxmousse 2-4 port

  • 150 gr gravad eller rökt lax
  • 1 dl majonnäs
  • 1 msk pressad citron
  • 2 msk hackad dill
  • 1 msk hackad gräslök
  • Havssalt och nymald vitpeppar

(mer…)

Fiskpinnar Paleo/LCHF

Publicerat: 22 januari, 2014 i Fisk
Etiketter:, , , , ,

Fiskpinnar Paleo LCHF

Frasig fiskfilé 2 port

  • 300 gr torsk eller annan vit fisk
  • 2 äggvitor
  • 2 dl sesamfrön
  • 2 tsk svartkummin eller svarta sesamfrön
  • Havssalt och nymald vitpeppar
  • 50 g stekfett

(mer…)

Foto Lina Lidén

Foto Lina Lidén

Dagens gästbloggare är Lina Lidén från bloggen Paleolina, den här laxpajen är en av hennes favoriter. Besök gärna Linas blogg, där finns mängder med riktigt läckra recept.

Har du en paleoblogg med mjölk- och glutenfria recept, så får du gärna bidra med ditt favoritrecept här på min blogg.  Hör gärna av dig med ett meddelande på Facebook.

Pajskal:

  • 2dl kokosmjöl
  • 1 dl sesamfrön
  • 1/2 dl pumpakärnor
  • 1,5 msk fiberhusk
  • 1 tsk salt
  • 1 ägg
  • 30g kokosolja
  • 1 dl kokosmjölk

(mer…)

Fiskgratäng Paleo/LCHF

Fiskgratäng 4 port

  • 800 g fiskfilé, jag hade havsaborre
  • 200 g champinjoner
  • 10 cm strimlad purjolök
  • 50 g stekfett
  • ½ citron
  • Havssalt och nymald vitpeppar

Gratängtäcke

  • 2 dl kokosgrädde
  • 1 dl majonnäs
  • 1 dl mandelmjöl
  • 1 dl finhackad dill
  • Havssalt och nymald vitpeppar
  • 8 cocktailtomater

(mer…)

Makrill i tomat

 

Makrill i tomatsås 4 port som frukost

  • 2 st färsk makrill à 250 g
  • 250 g cocktailtomater
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk stekfett
  • 1 tsk Worcestershiresauce
  • 1 tsk chiliflingor
  • Havssalt
  • 3 msk olivolja
  • 1 msk balsamvinäger

(mer…)

Hur du steker hel fisk

Publicerat: 9 januari, 2014 i Fisk
Etiketter:, , , , , , ,

Cipura

Stekt fisk med äggsås 2 port

  • 2 portionsfiskar à 300 gram, urtagna och fjällade vid behov
  • 3 msk stekfett
  • 1 citron
  • Havssalt och nymald peppar

(mer…)

Fisksoppa ”Varma Koppen”

Publicerat: 5 januari, 2014 i Fisk
Etiketter:, , , , ,

Fisksoppa 2 port

  • 200 gr skinn och benfri  lax eller annan fisk
  • 2 dl blomkålsbuketter
  • 2 dl zucchini i bitar
  • ½ röd paprika i strimlor
  • 2 msk kokosolja
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 msk curry
  • 1 tsk chiliflingor
  • 2 dl kokosgrädde
  • 1 dl vatten
  • 1 msk pressad citron
  • Havssalt

(mer…)