Pannbiff med lök på annorlunda sätt

Publicerat: 21 februari, 2014 i Färsrätter, Lamm
Etiketter:, , , , ,

Pannbiff med lök

Pannbiff med lök- och paprikaröra 2 port

  • 400 g köttfärs, jag hade lammfärs
  • 2 msk stekfett
  • Havssalt och nymald vitpeppar
  • Lökröra:
  • 1 stor, gul lök
  • 1 röd spetspaprika
  • 2 msk stekfett
  • 1 msk äppelcidervinäger
  • 1 tsk paprikapulver
  • Havssalt och chiliflingor
  • 1 dl vatten till steksky

Skär löken i tunna klyftor och paprikan i strimlor. Stek mjuka, krydda med paprikapulver, salt och chili. Häll på vinägern och låt småputtra medan du steker pannbiffarna.

Jag gör 6 stycken så de går rätt fort att steka, ca 2-3 minuter på var sida. Koka ur stekpannan med vattnet och häll över lökröran.

Serverade pannbiffarna med gröna blad, cocktailtomater, oliver, olivolja, granatäppelvinäger och ett stekt ägg.

Paprika

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s