Räkgryta Paleo

Publicerat: 18 februari, 2014 i Skaldjur, Soppor
Etiketter:, , , ,

Räkgryta

Räkgryta 2 port

  • 400 g skalade räkor
  • 8 cocktailtomater i 4 delar
  • 2 dl fint tärnad svamp, jag hade ostronskivling
  • 1 dl fint tärnad zucchini
  • 1 finhackad liten, gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 3 msk stekfett
  • 2 dl fiskfond
  • 2 msk chilisås
  • 1 dl hackad dill
  • Havssalt
  • ev extra chiliflingor

Fräs svamp och grönsaker i fettet några minuter så de får lite färg. Krydda och häll på fiskfonden.

Koka upp och låt puttra en liten stund, smaka av med chilisås och lite extra chiliflingor om du vill ha lite sting i grytan.

Rör ner räkorna och dillen, låt alltsammans bli varmt. Smaka av om det behövs mer sälta. Servera med ägghalvor och örtaioli.

Zucchini och tomater

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s