Flygande Jacob goes Paleo

Publicerat: 14 januari, 2014 i Fågel
Etiketter:, , , ,

Flygande Jacob Paleo

Flygande Jacob 4 port

  • 500 g färdiglagat kycklingkött
  • 200 g bladspenat
  • 1-2 små eko-bananer
  • 1 zucchini
  • 1 gul lök
  • 3 msk kokosolja
  • Havssalt och chiliflingor

Gratängtäcke:

Att strö över:

  • 100 g varmrökt bacon
  • 1 dl salta cashewnötter

Sätt ugnen på 175º. Skär zucchini och lök i strimlor. Stek dem och bladspenaten i kokosolja, krydda med salt och chili.

Vispa samman kokosgrädde, majonnäs, ketchup, chiliflingor och salt. Skär kycklingköttet i bitar och strimla baconet. Skär bananen i mindre bitar.

Fördela spenatröran i botten på en ugnsform. Jag fick göra min i två mindre, därför syns en liten form på bilden här uppe.

Fördela kycklingen och bananbitarna ovanpå, täck med gratängsåsen. Strö strimlat bacon och cashewnötter över. Grädda i ca 30 minuter tills den fått fin färg.

Flygande Jakob

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s