Indisk kycklinggryta

Publicerat: 5 januari, 2014 i Fågel
Etiketter:, , , , , ,

Indisk kycklinggryta

Indisk kycklinggryta 1 port

  • 1 färskt kycklingbröst
  • ½ liten gul lök
  • ½ riven vitlöksklyfta
  • 2 msk stekfett
  • 1 dl kokosgrädde
  • 2 msk mandelmjöl
  • 1 tsk pressad citron
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 krm kardemumma
  • 1 krm kanel
  • Havssalt och nymald vitpeppar

Skär kycklingen i tunna strimlor och löken i smala klyftor. Stek tills det fått lite färg.

Krydda med salt, peppar, vitlök,  gurkmeja, kanel och kardemumma. Låt alltsammans fräsa en minut under omrörning.

Tillsätt mandelmjöl, kokosgrädde och citronsaft. Koka upp och låt puttra några minuter, tills grytan tjocknat.

Servera med sallad, persilja, tomatklyftor och rostade kokosflagor.

Indisk kycklinggryta Paleo

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s